Şebnem Burcuoğlu 1980 yılında İstanbul'da dünyaya gelmiştir. Eğitimini önce Bilkent Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünde tamamlayan Şebnem Burcuoğlu, ardından Boğaziçi Üniversitesi Avrupa Birliği Çalışmaları bölümünde de yüksek lisans yapmıştır.
Uzun yıllar Kurumsal İletişim departmanında yönetici olarak görev alan Şebnem Burcuoğlu Milliyet Gazetesi bünyesinde kurumsal iletişim direktörü olarak çalışmış, bunun yanı sıra köşe yazarlığı da yapmıştır.
Yazarlığın yanı sıra doğum fotoğrafçılığı yapan ayrıca Salsa yapmak şarkı söylemek gibi ilgi alanları da olan Şebnem Burcuoğlu, reklam filmlerinde oynamış ve modellik de yapmıştır.
Şebnem Burcuoğlu 2014 yılında yayımlanan ve yılın en çok satan kitaplarından olmayı başaran Kocan Kadar Konuş kitabının yazarıdır. Kocan Kadar Konuş kitabı ile dikkat çekmeyi başaran Şebnem Burcuoğlu 2015 Elele Avon Kadın Ödüllerinde halk oylamasıyla “Yılın Yazarı” seçilmiştir.
Şebnem Burcuoğlu Kocan Kadar Konuş romanından sonra kitabın devamı olan Kocan Kadar Konuş Diriliş 'i yazmıştır. Yazarın iki kitabı da BKM tarafından sinemaya uyarlanmış, filmin baş rollerinde de Ezgi Mola ile Murat Yıldırım oynamıştır.
Şebnem Burcuoğlu'nun Kocan Kadar Konuş serisinin haricinde bir de Şeker Fare adlı bir romanı bulunmaktadır.