Türk sinema ve televizyonlarının usta oyuncularından Erdal Özyağcılar 1948 İznik doğumludur. Şehir Tiyatroları oyuncusudur ve bu kurumdan emekli olmuştur.
Konservatuvar öğrencisi olduğu dönemlerde kendisi gibi usta bir oyuncu olan eşi Güzin Özyağcılar ile tanışmıştır. Çift 1972 senesinde dünya evine girmiştir ve 2 çocukları vardır.
Erdal Özyağcılar, sinemaya 1966 senesinde çekilen Ölüm Tarlası adlı sinema filmi ile başlamıştır. Ardından Yeşilçam'ın unutulmaz örnekleri arasında gösterilen, Yılanların Öcü, Kibar Feyzo, Çöpçüler Kralı gibi önemli filmlerde rol almıştır.
Reklam filmlerinde de boy gösteren Erdal Özyağcılar son yıllarda ekranlara oynadığı diziler ile gelmektedir. Şehnaz Tango ve Bizimkiler gibi unutulmaz dizilerde rol almıştır. Son dönemlerde ise dikkat çektiği projeler arasında Elveda Rumeli, Yabancı Damat, Karadağlar, İki Yaka Bir İsmail gibi diziler sayılabilir.
Erdal Özyağcılar şimdilerde ise Show TV ekranlarında yayınlanmakta olan "Gülümse Yeter" adlı dizide Seray Kaya, Pamir Pekin gibi son dönemlerin dikkat çeken genç oyuncuları ile birlikte rol almaktadır. Dizide Erdal Özyağcılar, "Hasan Efendi" karakterini canlandırmaktadır.
