Serdar Öğretici, Payitaht Abdulhamit, İsimsizler, Zeyrek İle Çeyrek dizilerinin ve Osmanlı Subayı, Saklı Miras filmlerinin yapımcısı olan Es Film şirketinin kurucularındandır. Yapımcı Yusuf Esenkal ile birlikte ortak olarak kurdukları Es Film adlı yapım şirketiyle güzel projelere imza atmaya devam etmektedirler.
2010 yılında Serdar Öğretici ve arkadaşı Yusuf Esenkal, Afi Agency yani Akıl Fikir İşleri adlı projeyi hayata geçirdiler. Reklam ve yapım üzerine verdikleri hizmetler doğrultusunda, Türk Hava Yolları, Sony ve daha bir çok öne çıkan büyük markalarla çalıştılar.
23 Aralık 2014 tarihinde TRT kanalında yayınlanan Filinta adlı dizileri bomba etkisi yaratarak bir çok izleyenin beğenisini toplamıştır. Dizide Onur Tuna, Serhat Tutumluer, Mehmet Özgür, Damla Aslanalp gibi oyuncuları barındırdılar.
Yine TRT 1 kanalında Payitaht Abdulhamit dizisi ile reyting rekorları kıran bir yapıma imza attılar. Serdar Öğretici 2016 yılında sinemada yer alan Osmanlı Subayı ve bir sonraki yıl 2017 senesinde vizyona giren Saklı Miras filmlerinin yapımcısıdır.
2018 yılında da Halka dizisine imza atmıştır.