1 Eylül 1985 tarihinde İstanbul’da dünyaya gelen Sinem Öztürk, Başak burcudur. 1,78 boyundadır. İstanbul Cağaloğlu Anadolu Lisesi’ni bitirmiş ve sonrasında Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sinema Bölümü okumuş ve buradan da mezun olmuştur. Sinem Öztürk daha öncesinde pek çok projede yer almış olmasına rağmen, geniş izleyici kitlesine sahip olan ve FOX TV'de ekranlara gelen Arka Sıradakiler dizisinde Gamze karakterine can vermiş ve pek çok televizyon izleyicisi tarafından tanınmıştır. 2014 senesinde sonlanan ve ATV'de yayınlanan Huzur Sokağı isimli dizide Şükran karakterine can vermiştir.

Sinem Öztürk bugüne kadar pek çok kısa metrajlı filmde oyunculuk yapmış ve kendisi de 8 kısa film çekmiştir. Sinem Öztürk ayrıca TRT Çocuk ‘ta yayınlanmakta olan Fikir Atölyesi adlı çocuk programının sunuculuğunu da yapmıştır.

2015 yılında bir yaz dizisi olarak başlayan ve Star TV'de yayınlanan Kiralık Aşk dizisinde yer aldı. Bu dizide Yasemin karakterini canlandıran Sinem Öztürk başarılı oyunculuğu ile yeteneğini sergiledi ve göz doldurdu.

Sinem Öztürk'ün daha önce yer aldığı diziler arasında; Aşk Ruleti, Aloya, Ayak, Arka Sıradakiler, Dersimiz; Atatürk, Huzur Sokağı, Hayat Yolunda ve Kiralık Aşk ve daha pek çok dizi yer almaktadır.

2010 yılında İsmail Cem Televizyon Ödülleri’nde En İyi Gençlik Dizisi Aktivisti dalında aday gösterilmiştir. Ancak ödülü alamamıştır.

2014 yılında Yusuf ve Yusuf isimli sinema filminde de oyuncu olarak yer almıştır.

2016 İkinci Türkiye Gençlik Ödülleri’nde En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu ödülünün sahibi olmayı başarmıştır.

2008 yılında Serkan Balbal ile evlenmiş, iki sene sonra boşanmıştır. 15 Haziran 2013 tarihinde ise Gürsel Şatır ile evlilik yapmıştır. Bu evlilikleri de bir yıl sürerek 2014 yılında boşanmışlardır.