1980 İstanbul doğumlu olan Serdar Özer Girne Amerikan Üniversitesinde Turizm Otelcilik okumuştur. Ardından Beykent Üniversitesi İşletme Bölümünü de bitiren Serdar Özer, oyunculuk kariyerine 2003 yılında yayınlanan Hekimoğlu adlı dizi ile başlamıştır.
Ardından Küçük Kadınlar isimli dizide canlandırdığı Barış karakteri ile oyunculuk anlamında yükselişe geçen Serdar Özer, İpsiz Recep, Ay Tutulması gibi dizilerde de ekran karşısına geçmiştir.
Osmanlı’da Derin Devlet dizisinde Sultan I. Mahmut'u canlandıran Serdar Özer, Kaderimin Yazıldığı Gün isimli dizide canlandırdığı Maksut karakteri ile de beğeni toplamıştır.
Serdar Özer, ekranlarda son olarak Bana Sevmeyi Anlat adlı dizi ile yer almıştır.
Başarılı oyuncu Serdar Özer, 2017-2018 sezonunda ekranlara yeni bir dizi projesi olan "Kızlarım İçin" adlı dizi ile dönmüştür. Kanal D ekranında izleyicilerle buluşan Kızlarım İçin dizisi kadrosuna dahil olan Serdar Özer, bu dizide Avukat Yağız rolünü canlandırmıştır.
Serdar Özer'in Yağız karakterine hayat verdiği Kızlarım İçin dizisinin kadrosunda oldukça güçlü oyuncular da bulunmaktadır. Bu isimlerden başlıcaları ise usta oyuncu Fikret Kuşkan, Cansu Fırıncı, Meltem Gülenç gibi isimlerdir.
ATV kanalında yayınlanan ve 2019 Mart ayında ekranlara gelen ''Hercai'' dizisine dahil olan Serdar Özer, dizide Cihan Şadoğlu karakterini canlandırmaktadır. Mardin'de çekilen Hercai dizisinde başrol oyuncuları arasında Akın Akınözü, Ebru Şahin gibi isimler yer almaktadır.
