1949 Safranbolu doğumlu olan İbrahim Saraçoğlu, kimya eğitimi aldıktan sonra Graz Üniversitesi'nde kimya üzerine doktorasını tamamlayıp, yine bu üniversitede mikrobiyoloji-biyoteknoloji asistanı olarak çalışmıştır.

1985 ve 1986 yılları arasında da Çukurova Üniversitesinde çalışmış, önce Doçent sonrasında ise Profesör olmuştur. Öğretim görevlisi, üst düzey yönetici ve araştırmacı olarak çalışmaları bulunan İbrahim Saraçoğlu'nun, uluslararası alanda yayımlanmış makaleleri ve patentleri bulunmaktadır. 

Bitkilerin insan sağlığı üzerindeki etkilerini araştıran Saraçoğlu, Bitkisel olarak önleyici ve koruyucu tedavi kavramını ve yöntemlerini geliştirmiş ve bu alanda bir ilke imza atmıştır.

Günümüzde bu alanlarda yaptığı çalışmaları ve önerilerini gündüz kuşağı kadın programlarında sıkça izleyici ile paylaşan İbrahim Saraçoğlu çeşitli kürler, tedaviler üzerine bilgilerini paylaşmaktadır.