1963 Çankırı doğumlu olan Hidayet Karaca Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlik Fakültesi Makine bölümünde okumuş ardından da Celal Bayar Üniversitesi'nde doktorasını yapmıştır.
Gazetecilik kariyeri İzmir'de başlayan Hidayet Karaca Zaman Gazetesi Ege Bölge Temsilcisi olarak çalışmıştır. Sonrasında yine Zaman Gazetesi'nin Ankara Temsilcisi olarak görev yapan Hidayet Karaca 1999 senesinde Samanyolu Televizyonu'na geçiş yapmış ve burada Genel Koordinatör olarak çalışmıştır.
1999 yılından 2014 yılına kadar Samanyolu Yayın Grubu bünyesinde görev alan Hidayet Karaca, grubun genel müdürlüğünün yanı sıra Haber TV kanalında sunuculuk da yapmıştır.
Şule Karaca ile evli ve 2 çocuk babası olan Hidayet Karaca, 14 Aralık 2014'de "Paralel Yapı" iddiaları sonucu gözaltına alınmış ve 19 Aralık 2014 tarihinde "terör örgütü üyesi olmak" suçundan tutuklanarak cezaevine konulmuştur.
