Dilşad Şimşek 25 Kasım 1980 tarihinde Norveç'te dünyaya gelmiştir. Eğitimini ise Londra'da tamamlayan Dilşad Şimşek, London School of Public Relations'da eğitim almıştır.
Dilşad Şimşek 2011 yılından bu yana Türk televizyonlarında pek çok yapımda izlediğimiz bir oyuncudur. İlk olarak "Gün Akşam Oldu" adlı dizide rol alan Dilşad Şimşek, sonrasında yine farklı dizi projelerinde yer almıştır.
Sana Bir Sır Vereceğim, Esir Şehrin Gözyaşları gibi dizilerde izlediğimiz güzel oyuncu Dilşad Şimşek, asıl yükselişini ise Atv ekranının sevilen dizilerinden Kertenkele ile yaşamıştır. Bu dizi ile daha çok tanınan bir isim haline gelen Dilşad Şimşek, "Her Şey Aşkan" adlı sinema filminde de rol almıştır.
Dilşad Şimşek Fox TV'nin sevilen dizilerinden olan Kayıtdışı dizisinde Ece rolü ile izleyici karşısına çıkmıştır. 2017-2018 sezonunun iddialı yapımlarından biri olan ve baş rollerde Dolunay Soysert, Erkan Petekkaya, Songül Öden gibi başarılı oyuncuların da yer aldığı Kayıtdışı dizisi ile ekrana gelen Dilşad Şimşek, oyunculuk kariyerinde emin adımlarla ilerlemektedir.
Kayıtdışı Dizisi Oyuncuları: Erkan Petekkaya, Dolunay Soysert, Songül Öden
