Aslen Tarsus'lu bir ailenin 3 çocuğundan en büyüğü olan Doktor Dilara Koçak, Ankara'ya okumak için gitmiş ve Hacettepe Üniversitesi'nde Beslenme ve Diyetetik Bölümü okumuştur. Sonrasında aynı üniversitede yüksek lisans yapmış ve Uzman Diyetisyen olmuştur.
Birçok hastanede görev yapmış olan Dilara Koçak, Amerikan Hastanesi'nde de Beslenme ve Diyet Bölümü şefi olarak görev almıştır. 2003 yılında Amerika'ya gitmiş ve burada 1 yıl boyunca alanıyla ilgili çalışmalar ve gözlemler yapmıştır.
Kilo kontrol ve yönetimi sertifikası bulunan Dilara Koçak, alanıyla ilgili birçok kitap yazmış ve kilo vermek isteyen bireyler için hazırladığı tarifleri paylaşmıştır.
Nişantaşı semtinde kliniği bulunan Dilara Koçak, beslenme uzmanı olarak kilo vermek isteyen hastalarına hizmet vermektedir.