1980 Ankara doğumlu olan Cansu Dere, aslen Yunanistan göçmeni olan bir ailenin kızıdır. Orta öğrenimini tamamlayana kadar İzmir'de bulunan Cansu Dere, 2000 yılında katıldığı güzellik yarışmasında 3. seçilmiştir ve yıldızı parlamıştır. 

İstanbul Üniversitesinde Arkeoloji bölümü okurken, okulu yarıda bırakan Cansu Dere mankenliğe yönelmiştir. Mankenlikten sonra ekranlarda önce sunuculuk yapmış daha sonra ise oyunculuk üzerine yoğunlaşmıştır. Özellikle "Sıla" ve "Ezel" dizilerinde sergilediği oyunculuk ile dikkat çekmeyi başarmıştır. 

Cansu Dere Ekim ayında Star TV ekranlarında başlayacak olan "Anne" isimli dizide Zeynep karakterini Canlandıracaktır. Dere'ye bu dizide usta oyuncu Vahide Perçin ile çocuk oyuncu Beren Gökyıldız eşlik edecektir.

İnternet dizisi ''Şahsiyet'' ile ekranlara geri dönecek olan başarılı oyuncu, Şahsiyet dizisinde Nevra karakterini oynayacak. Polis memuru rolünde yer alacak oyuncu bakalım başarılı olabilecek mi?