Aksel Aktaş, 15 Temmuz 1999 tarihinde Fransa'da doğdu. Audincourt şehrinde doğan başarılı orta saha futbolcusu Aksel Aktaş, Sochaux takımının alt yapısında futbol hayatına başlamıştır. Henüz 20 yaşında olan genç yetenek, 2018 yılında Stade Reims B takımına transfer olmuştur. 

Fransa U16 takımında 6, Fransa U18 Milli takımında ise 5 defa forma giymiştir. Türkiye U19 Milli takım kadrosuna 2018 yılında dahil olan Aksel Aktaş, burada da başarılı bir performans göstermiştir. 

2019 yılı Ağustos ayında Stade Reims B takımından süper lig ekiplerinden Kayserispor'a transfer olmuştur.

Sol ayak ve on numara pozisyonunda oynayan futbolcu, oyun içerisinde fizik gücü ve oyun zekası ile dikkat çekmektedir. Defansa yardımı ve sürekli hücumu düşünen Aksel Aktaş'ın danışmanlığını ailesi yapmaktadır.