3 Mart 1963 tarihinde dünyaya gelmiştir. Adana doğumludur. Aslen memleketi baba tarafından Kahramanmaraş’tır Ankara Türk Eğitim Derneği ve İngiltere’de ekonomi eğitimi almış, Hacettepe Üniversitesi’nde de işletme eğitimi alarak mezun olmuştur. Tam ismi ise Hamdi Akın İpek’tir.
Babasının 1948 senesinde kurulan ve kurucusu olduğu İpek Matbaacılık ve Koza İpek Holding yönetim kurulu başkanlığını yapmıştır. Ayrıca FETÖ gerekçesiyle el konulan İpek Üniversitesi’nin de kurucusudur. 2003 yılında Bergama altın madeninde yabancılardan alarak çalışmalarda bulunmuş, daha önceleri Afrika muamelesi yapılarak sömürülmeye çalışıldığını belirtmiştir.
İlk büyük atılımını 2003 senesinde Eti Gümüş ihalesini alması ile gerçekleştirmiştir.
Bugün gazetesini alarak da medyaya el atmış ayrıca gazeteci Tuncay Özkan’ın kurduğu ve batma aşamasındayken satın aldığı Kanaltürk ile medya patronu haline de gelmiştir. 2014 de de Milat gazetesinin kuruculuğunu yapmıştır. FETÖ olarak anılan Fethullahçı Cemaat Hareketine olan sempatisini de hiçbir zaman gizlemeyerek açıklamalarda bulunmuş. FETÖ ye destek olduğu gerekçesiyle tüm kuruluşlarına kayyum atanmış ve 15 Temmuz darbe girişimi sonrasında tüm şirketlerine el konulmuştur. 23 adet şirket sahibi olduğu görülmüştür.
Akın İpek evlidir ve üç çocuk babasıdır. Annesi de medyada da tanınan Melek İpektir.
Öncesinde Fethullah Güleni ve hareketini desteklediğini, yurt dışındaki okullarda inanılmaz gayretlerde bulunduğunu ve vatanına aşık bir insan olarak tanımlamış ve 15 Temmuz darbe girişiminden sonra yurt dışına kaçtığı iddia edilmiştir.
