1981 yılında İstanbul'da doğan Ahu Sungur, Akademi İstanbul Tiyatro Bölümü mezunudur. Bir çok tiyatro oyununda yer alan oyuncu, 1999 yılında Ayrılsak da Beraberiz dizisinde rol alarak televizyon dünyasına adım atmıştır.

Ahu Sungur, FOX TV kanalında yayınlanan yeni dizi ''Bir Mucize Olsun'' da ''Maksude'' karakterini canlandırmaktadır. Dizide pavyonda çalışan bir kadını oynayan Ahu Sungur'un dizide rol gereği iki tane kız çocuğu vardır. Dizide Furkan Palalı (Avukat Yiğit), Su Kutlu (Damla), Cihan Ünal (Azim Sancaktar) gibi isimlerde yer alıyor.