1965 yılında Ankara'da doğan Ahmet Mümtaz Taylan, Gazi Üniversitesi İktisat Bölümü ve Hacettepe Üniversitesi Ankara Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü mezunudur. Diyarbakır Devlet Tiyatrosu'nda çalıştı. Devlet Tiyatroları Sanatçıları Derneği'nin kurucu üyesidir. Televizyonda Leyla ile Mecnun dizisinde canlandırdığı karakter ile daha çok tanındı. Birçok tiyatro, sinema filmi ve dizide yer aldı.
Star TV'de bir zamanlar yayınlanan ve Kore dizisinden uyarlanan Hayat Sırları dizisinden aile babası olan Mustafa karakterini canlandırmıştır. 2017 yılında Most Production tarafından çekilen dizide başarılı oyuncu Ahmet Mümtaz Taylan başarılı bir performans sergilemiştir.
Yönetmen Gül Oğuz eşliğinde çekilen dizide Utku Ates, Hazar Ergüçlü, Olgun Toker, Devrim Yakut ve Ekin Koç gibi başarılı oyuncular yer almıştır.
Hayat Sırları Dizi Oyuncuları: Utku Ateş kimdir, Olgun Toker kimdir, Devrim Yakut kimdir, Hazar Ergüçlü kimdir Ekin Koç kimdir
TRT 1 kanalı 2019 yılına iki yeni dizi ile giriş yaptı. Bunlardan birincisi 7 Ocak 2019 tarihinde ilk bölümü yayınlanan Vuslat dizisi oldu. Diğer dizisi ise 1.bölümü ile 15 Ocak Salı akşamı yayınlanan ''Halka'' dizisi oldu. Dizide Ahmet Mümtaz Taylan, Cemal Sandıkçı karakterini canlandırmaktadır.
