1993 yılında İstanbul'da doğan İlay Erkök, İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümü mezunudur.. 2013 yılında Güneşi Beklerken adlı dizi ile kariyerine adım atmıştır. Daha sonra İnadına Aşk dizisinde yer aldı. Sonrasında Hayatımın Aşkı dizisi ile ekranların karşısına çıktı.
Çetin Ceviz 2 adlı televizyon filminde Ayşen karakteri ile tanınan İlay Erkök, 2017 yılında gösterime giren Seni Gidi Seni adlı sinema filminde Elif karakterini canlandırdı. Sonrasında aynı yıl içerisinde İlk Öpücük adlı filmde yer aldı. Darısı Başımıza dizisinde 2018 yılında Nur karakterine hayat veren İlay Erkök, 2019 yılında ATV kanalında yayınlanan Hercai dizisinde Yaren karakterini canlandırmaktadır.
Güzel oyuncu 1993 yılında doğdu ve 26 yaşında. Boyu ise 1.70 m ve kilosu ise 56 kilodur.
Ekim ayının 1'inde doğan İlay Erkök Terazi burcudur. Sevgilisi yoktur.
İlay Erkök'ün annesi Ömür Erkök, babası ise Ertuğrul Erkök'tür.
ATV kanalında çok yakın zamanda ekranlara gelecek olan ve çekimlerinin Mardin Midyat’ta devam ettiği ''Hercai'' dizisinde İlay Erkök, Yaren karakterini canlandıracak. Dizinin oyuncu kadrosunda yer alan diğer isimler ise şu şekilde;
